Juliénas

« Vieille-Vigne » 2021

Après une vendange manuelle sur un terroir de schiste et granit avec des filons argileux et une vinification traditionnelle de 14 jours avec régulation des températures, ce vin est élevé en cuves inox pendant un an, puis mis en bouteilles avec des bouchons en lièges  de très bonne qualité pour sa garde de 4 à 6 ans. Le rendement est d’environ 40 à 50 hl suivant les années. Cette cuvée produit environ 10 000 bouteilles.

Robe :

Grenat soutenue.

Nez :

Agréable évoquant des fruits noirs mûres, de pivoine et une note de cacao.

Bouche :

Avec une belle puissance structurée, chaleureux tout en laissant une sensation d'onctuosité. Les arômes s'expriment librement avec une finale épicée.

Plats :

Viande en sauce, fromage, côte de bœuf, viande rouge et gibier.

Récompense :

Médaille d'Or au concours des Grands Vins de France 2022

Médaille d'Argent au concours international du Gamay 2023

Médaille d'Argent au concours des Grands Vins du Beaujolais 2024

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